Rotinis au maïs grillé et au cheddar
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Temps
Préparation :
10 minutesCuisson :
17 minutes -
Facile
-
Rendement
4 à 6 portions
Économique — Été — Facile et simple — Pâtes — Plats de pâtes — Québécoise — Rapide — Recette de semaine — Végétarien
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 450 g (2 tasses) de maïs frais ou décongelé
- 450 g (1 lb) de rotinis (grosses spirales)
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de légumes
- 500 ml (2 tasses) d’eau froide
- 2 c. à soupe de ciboulette séchée
- 2 c. à soupe de paprika fumé
- 1 c. à thé de sel marin
- 1 c. à thé de poivre du moulin
- 180 g (1 ½ tasse) de cheddar jaune, fort
- Crème sure
- Oignons verts, ciselés
Préparation
- Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, chauffer l’huile d’olive et faire griller le maïs pendant 5 minutes.
- Ajouter les autres ingrédients, sauf le cheddar, la crème sure et les oignons verts. Porter à ébullition
- Cuire à feu moyen, en remuant souvent, pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
- Incorporer le cheddar.
- Garnir de crème sure et d’oignons verts au moment de servir.

La Rédaction
Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!
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