Télé-Québec
Macaronis sloppy joe
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Sonia Lizotte Crédit photo : Michel Paquet

Macaronis sloppy joe

  • (1)
  • TempsTemps

    Préparation :
    15 minutes

    Cuisson :
    15 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 à 6 portions


Ingrédients

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 450 g (1 lb) de bœuf haché
  • 1 petit oignon, haché
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 450 g (1 lb) de macaronis
  • 1 poivron rouge, haché
  • 1 poivron jaune, haché
  • 250 ml (1 tasse) de sauce chili
  • 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
  • 500 ml (2 tasses) d’eau
  • 750 ml (3 tasses) de bouillon de bœuf
  • 3 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 2 c. à thé de flocons de piment chipotle
  • ½ c. à thé de sel marin
  • ½ c. à thé de poivre du moulin
  • Oignons verts, ciselés
  • Cheddar râpé

Préparation

  1. Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, chauffer l’huile d’olive.
  2. Cuire la viande avec l’oignon et l’ail pendant 5 minutes.
  3. Ajouter les autres ingrédients, sauf les oignons verts et le cheddar. Porter à ébullition.
  4. Cuire à feu moyen-vif, en remuant souvent, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient
  5. Garnir d’oignons verts et de cheddar au moment de servir.
La Rédaction
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