Lasagnes aux champignons et à l'emmental

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• Temps

  Préparation :
  15 minutes

  Cuisson :
  18 minutes

• Rendement

  4 à 6 portions

Facile et simple — Pâtes — Plats de pâtes — Recette de semaine — Réconfort — Végétarien

Ingrédients

• 350 g (12 oz) de lasagnes, cassées grossièrement
• 110 g (2 tasses) de portobellos, hachés grossièrement
• 60g (1 tasse) de chanterelles, hachées grossièrement
• 75 g (1 tasse) de shiitakes, hachés grossièrement
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1 litre (4 tasses) de bouillon de légumes
• 250 g (1 tasse) de fromage à la crème
• 1 c. à soupe de ciboulette séchée
• 1 c. à soupe d’herbes de Provence
• ½ c. à thé de sel marin
• ½ c. à thé de poivre du moulin
• 115 g (1 tasse) d’emmental, râpé
• Ciboulette fraîche, ciselée

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Préparation

1. Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole, sauf l’emmental et la ciboulette fraîche. Porter à ébullition.
2. Cuire à feu moyen, en remuant souvent, pendant 15 minutes.
3. Incorporer l’emmental. 
4. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
5. Garnir de ciboulette fraîche au moment de servir.

La Rédaction

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