Le secret de Maurice

Name: Le secret de Maurice
Yield: 4 verres
Ingredients: 3/4 de tasse de vodka Menaud de Charlevoix; ¼ de poivron jaune; ¼ de concombre; 1/4 de tasse de sirop de lime; 2 c. à soupe de sirop d’érable; 1 bouteille de tonic 1642; Rondelles de concombre (pour décorer)

Rendement
4 verres

Ingrédients

3/4 de tasse de vodka Menaud de Charlevoix
¼ de poivron jaune
¼ de concombre
1/4 de tasse de sirop de lime
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 bouteille de tonic 1642
Rondelles de concombre (pour décorer)

Préparation

Mettre tous les ingrédients sauf le tonic et les rondelles de concombre dans un robot-mélangeur et mixer pendant 5 secondes
Filtrer à l’aide d’un tamis dans un pichet rempli de glace.
Mélanger en effectuant 15 rotations complètes à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une baguette
Verser le contenu dans 4 verres Highball remplis de glace et compléter avec le Tonic 1642.
Décorer chaque verre d’une rondelle de concombre

Patrice Plante

Patrice Plante est mixologue et fondateur de Monsieur Cocktail. Il est aussi lauréat du prix du meilleur mixologue aux Lauriers de la gastronomie 2018