Le Sauvage

Name: Le Sauvage
Yield: 4 verres
Ingredients: 1/3 tasse de vermouth de pomme blanc Rouge-Gorge; 1/4 tasse d’amermelade; 2 c. à soupe de sirop d’orange; Cidre sauvage Le Somnambule; Rondelles de lime (pour décorer)

Rendement
4 verres

Ingrédients

1/3 tasse de vermouth de pomme blanc Rouge-Gorge
1/4 tasse d’amermelade
2 c. à soupe de sirop d’orange
Cidre sauvage Le Somnambule
Rondelles de lime (pour décorer)

Préparation

Dans un pichet rempli de glace, ajouter tous les ingrédients sauf le cidre et les rondelles de lime.
Mélanger en effectuant 15 rotations complètes à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une baguette.
Filtrer à l’aide d’un tamis dans 4 verres remplis de glace.
Remplir chaque verre de cidre.
Décorer chacun d’une rondelle de lime.

Patrice Plante

Patrice Plante est mixologue et fondateur de Monsieur Cocktail. Il est aussi lauréat du prix du meilleur mixologue aux Lauriers de la gastronomie 2018