Monsieur Cocktail

Un mojito en Gaspésie


Ingrédients

  • 3/4 de tasse de Rhum Chic Choc
  • 2 cuillères à soupe de vin de bleuet fortifié Bleu d’Août Somnambule
  • 1/4  de tasse de persil plat
  • 1/3 de  tasse de sirop de gingembre Monsieur Cocktail ou autre
  • Eau pétillante 
  • Persil plat et bleuets (pour décorer)

Préparation

Ajouter tous les ingrédients sauf l,eau pétillante dans un robot-mélangeur et mélanger pendant 5 secondes. 

Filtrer à l’aide d’un tamis dans un pichet rempli de glace

Mélanger en effectuant 15 rotations complètes à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une baguette. 

parer également dans 4 verres Highball remplis de glace, en filtrant la glace à l’aide d’un tamis.

Compléter chaque verre avec l’eau pétillante.

Décorer chaque verre de persil plat et de bleuets.  

Patrice Plante
Patrice Plante

Patrice Plante est mixologue et fondateur de Monsieur Cocktail. Il est aussi lauréat du prix du meilleur mixologue aux Lauriers de la gastronomie 2018

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Lexique

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