Préparation :
15 minutes
4 portions
Pour la vinaigrette
Pour la salade
Dans un grand bol ou dans un saladier, mélanger tous les ingrédients « Pour la vinaigrette » à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet.
Ajouter tous les ingrédients « Pour la salade » et bien mélanger. Poivrer généreusement et saler légèrement avant d'ajouter la vinaigrette.
Variante
On peut remplacer le fromage Montery Jack par du fromage feta. Je vous conseille toutefois de ne pas saler la vinaigrette puisque la feta est suffisamment salée.
Suggestion gourmande
On peut ajouter 50 à 100 g de pacanes grillées pour donner plus de croquant à sa salade et augmenter par le fait même sa teneur en protéines.
Saviez-vous ?
La pomme Cortland ne s’oxyde pas rapidement, ce qui en fait un excellent choix pour les salades, car elle ne brunit presque pas. Acidulée et croquante, elle saura vous charmer dans cette salade.
Valeurs nutritives (Pour 1/4 de la recette (environ 340 g))