Préparation et cuisson :
50 minutes
4 portions
Pour les poivrons
Pour la farce
Dans une grande poêle, chauffer l'huile et cuire l'oignon et l'ail 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer ensuite le bœuf haché et le riz, et cuire jusqu'à ce que la viande brunisse.
Assaisonner et ajouter le reste des ingrédients de la farce.
Laisser mijoter 10 minutes jusqu'à épaississement du mélange. S'assurer que le riz soit cuit avant de retirer le mélange du feu.
Ajouter la moitié du fromage râpé. Remuer.
Farcir les poivrons. Garnir du fromage restant. Placer sur une plaque allant au four et cuire 25 minutes à 200°C (400°F). Servir.