Humus de légumineuses

Name: Humus de légumineuses
Prep time: 10 min
Yield: 300 ml
Ingredients: 1 boîte de légumineuses mélangées (398 ml), rincées et égouttées; 1 citron, pour le jus; 1/3 t. (85 ml) d’huile d’olive; ½ c. à thé (2,5 ml) de poudre d’ail; Noix grillées, pour la déco; Persil frais, pour la déco; Sel et poivre

Temps
Préparation :
10 minutes
Facile
Rendement
300 ml

Économique — Facile et simple — Fruits — Légumineuses — Rapide — Santé et protéiné — Tartinades et trempettes — Végétarien

Ingrédients

Les ingrédients

1 boîte de légumineuses mélangées (398 ml), rincées et égouttées
1 citron, pour le jus
1/3 t. (85 ml) d’huile d’olive
½ c. à thé (2,5 ml) de poudre d’ail
Noix grillées, pour la déco
Persil frais, pour la déco
Sel et poivre

Préparation

Les étapes

Déposer les légumineuses dans la tasse d’une robot-mélangeur, verser le jus de citron et l’huile et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture grossière et homogène.

Ajouter la poudre d’ail, saler et poivrer et pulser à quelques reprises.

Transférer l’humus dans un bol de service et garnir de noix grillées et de persil haché.

Servir aussitôt ou conserver au frigo dans un contenant hermétique.

Humus de légumineuses

Économique — Facile et simple — Fruits — Légumineuses — Rapide — Santé et protéiné — Tartinades et trempettes — Végétarien

Ingrédients

Préparation

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