Escalope de foie gras d’oie poêlée
Curieux Bégin

Escalope de foie gras d’oie poêlée


Ingrédients

Les ingrédients

  • 2 escalopes de foie gras d’oie (env. 1 po/2,5 cm)
  • Fleur de sel et poivre

Préparation

Les étapes

Préchauffer le four à 350°F.

Saler et poivrer les escalopes.

Chauffer une poêle à fond épais à feu moyen et y faire revenir les tranches de foie gras d’oie pendant 1 minute de chaque côté.

Transférer les escalopes sur une grille déposée sur une plaque à four et enfourner le tout pendant 5 minutes.

Parsemer de fleur de sel et servir aussitôt.

Vous aimeriez aussi

Soufflé de foie de volaille

Soufflé de foie de volaille

  • (0)

Curieux Bégin

Tartare de canard

Tartare de canard

  • (0)

Curieux Bégin

Foie gras au torchon

Foie gras au torchon

  • (0)

Curieux Bégin

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.