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Escalope de foie gras d’oie poêlée
Curieux Bégin

Escalope de foie gras d’oie poêlée

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  • TempsTemps

    Préparation :
    5 minutes

    Cuisson :
    7 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    2 portions


Ingrédients

Les ingrédients

  • 2 escalopes de foie gras d’oie (env. 1 po/2,5 cm)
  • Fleur de sel et poivre

Préparation

Les étapes

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Saler et poivrer les escalopes.
  3. Chauffer une poêle à fond épais à feu moyen et y faire revenir les tranches de foie gras d’oie pendant 1 minute de chaque côté.
  4. Transférer les escalopes sur une grille déposée sur une plaque à four et enfourner le tout pendant 5 minutes.
  5. Parsemer de fleur de sel et servir aussitôt.

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