Escalope de foie gras d’oie poêlée
-
Temps
Préparation :
5 minutesCuisson :
7 minutes -
Facile
-
Rendement
2 portions
Entrées — Française — Rapide — Volailles
Ingrédients
Les ingrédients
- 2 escalopes de foie gras d’oie (env. 1 po/2,5 cm)
- Fleur de sel et poivre
Préparation
Les étapes
- Préchauffer le four à 350°F.
- Saler et poivrer les escalopes.
- Chauffer une poêle à fond épais à feu moyen et y faire revenir les tranches de foie gras d’oie pendant 1 minute de chaque côté.
- Transférer les escalopes sur une grille déposée sur une plaque à four et enfourner le tout pendant 5 minutes.
- Parsemer de fleur de sel et servir aussitôt.
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