Escalope de foie gras d’oie poêlée

Name: Escalope de foie gras d’oie poêlée
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 escalopes de foie gras d’oie (env. 1 po/2,5 cm); Fleur de sel et poivre

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Temps
Préparation :
5 minutes

Cuisson :
7 minutes
Facile
Rendement
2 portions

Entrées — Française — Rapide — Volailles

Ingrédients

Les ingrédients

2 escalopes de foie gras d’oie (env. 1 po/2,5 cm)
Fleur de sel et poivre

Préparation

Les étapes

Préchauffer le four à 350°F.

Saler et poivrer les escalopes.

Chauffer une poêle à fond épais à feu moyen et y faire revenir les tranches de foie gras d’oie pendant 1 minute de chaque côté.

Transférer les escalopes sur une grille déposée sur une plaque à four et enfourner le tout pendant 5 minutes.

Parsemer de fleur de sel et servir aussitôt.

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Lexique

Escalope de foie gras d’oie poêlée

Entrées — Française — Rapide — Volailles

Ingrédients

Préparation

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