Pizza Margherita de Mirko
Curieux Bégin

Pizza Margherita de Mirko


Ingrédients

Les ingrédients

  • 1 boule de pâte (env. 300 g)
  • 2 nodini di fior di latte
  • Crème 35%, au besoin
  • 2 tomates Umberto en conserve
  • Feuilles de basilic, au goût
  • Fromage parmesan, râpé
  • Feuilles basilic
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation

Les étapes

Effilocher les nodini di fior di latte, déposer le tout dans un bol, peser et verser le même poids de crème, bien mélanger et mettre la stracciata à reposer au frigo pendant 24 heures en remuant à l’occasion.

Déposer une pierre à pizza au centre du four et la préchauffer à 550 °F (290°C).

Écraser les tomates, saler légèrement et bien mélanger.

Étendre la boule de pâte et la badigeonner avec la sauce.

Parsemer de fromage parmesan et de feuilles de basilic, arroser d’un trait d’huile d’olive et enfourner le tout pendant 7 minutes.

etirer la pizza du four, garnir de stracciata et servir aussitôt.

Vous aimeriez aussi

Gnocchis aux polpettes

Gnocchis aux polpettes

  • (0)

Curieux Bégin

Cari au tofu fumé et aux pois chiches

Cari au tofu fumé et aux pois chiches

  • (3)

Curieux Bégin

Pasta Doro - Pâtes dorées

Pasta Doro - Pâtes dorées

  • (0)

di Stasio

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.