Festin fumé à la dinde
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Festin fumé à la dinde


Ingrédients

Pour la dinde

  • 1 pain bagel
  • 2 tranches de dinde fumée
  • 1 tranche de fromage fumé
  • 125 ml (1/2 tasse) luzerne

Pour la tapenade d'olives

  • 125 ml (1/2 tasse) olives Kalamata, dénoyautées
  • Jus de 1/2 orange
  • 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive

Préparation

Au robot, combiner les olives, le jus d'orange et l'huile d'olive. Réduire en purée lisse.

Garnir le bagel de dinde et de fromage.

Ajouter un peu de tapenade et la luzerne.


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Lexique

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