Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Duo guacamole et salsa

Name: Duo guacamole et salsa
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 avocat, dénoyauté et sans la peau; Jus de 1 lime; 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive; Sel et poivre; 1 échalote, hachée; 398 ml (1 boîte) tomates en dés, égouttées; 1 piment jalapeño, épépiné et haché; 2 ml (1/2 c. à thé) cumin; 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive; 60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée (facultatif); Sel et poivre; Sauce piquante (au goût)

Temps
Préparation et cuisson :
15 minutes
Facile
Rendement
4 portions

Économique — Été — Facile et simple — Fruits — Légumes — Mexicaine — Plein-air — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné — Tartinades et trempettes — Tomate — Végane — Végétarien

Ingrédients

Pour la guacamole

1 avocat, dénoyauté et sans la peau
Jus de 1 lime
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
Sel et poivre

Pour la salsa

1 échalote, hachée
398 ml (1 boîte) tomates en dés, égouttées
1 piment jalapeño, épépiné et haché
2 ml (1/2 c. à thé) cumin
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée (facultatif)
Sel et poivre
Sauce piquante (au goût)

Préparation

Pour la guacamole

Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, écraser l'avocat avec le jus de lime.
Ajouter l'huile d'olive, puis saler et poivrer. Bien remuer pendant 1 minute. Servir.

Pour la salsa

Dans un bol, combiner tous les ingrédients et servir.

Saviez-vous ?

Le mot « salsa » en espagnol désigne non seulement une sauce à base de tomates, mais également une danse et un genre musical.

Metro

Metro vous offre une façon révolutionnaire et novatrice de faire vos courses! Encore jamais vu en épicerie au Canada, votre épicier Metro vous offre un tout nouveau guide de repérage d’attributs basé sur votre style de vie, vos préférences et vos restrictions alimentaires pour Mieux Choisir Mieux Vivre.