Économique — Facile et simple — Japonaise — Pâtes — Plats de pâtes — Rapide — Soupers — Végétarien

Pâtes au cari et à la mayonnaise japonaise  

Ingrédients

  • 340 g. / ¾ livre de spaghetti
  • 250 ml / 1 tasse de crème 35%
  • 15 ml / 1 c. à table de poudre de cari
  • 15 ml / 1 c. à table de gingembre haché
  • 250 ml / 1 tasse de carottes râpées
  • 250 ml / 1 tasse de fèves germées
  • 125 ml / ½ tasse de mayonnaise japonaise
  • Fleur de sel, au goût

Préparation

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les spaghettis al dente. Égoutter.

Dans la même casserole, porter doucement à ébullition la crème, la poudre de cari et le gingembre en remuant.

Ajouter les carottes, les fèves germées et les spaghettis au mélange de crême, dans la casserole. Mélanger.

Hors du feu, ajouter la mayonnaise et la fleur de sel.

Servir aussitôt.