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Dans un mortier, écraser les feuilles de menthe avec le sucre à l'aide d'un mortier. Ajouter le jus et le zeste de lime.
Dans deux verres, répartir les glaçons, le rhum, le mélange à base de menthe broyée et lime, de même que les arilles de grenade. Y verser le club soda et garnir de feuilles de menthe.