Café brésilien flambé
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Facile
Alcool et cocktails — Américaine du nord, centre et sud — Facile et simple — Produits laitiers — Rapide — Réconfort
Ingrédients
Ingrédients principaux
- ½ oz de Tia Maria
- 1 oz de Brandy
- Café chaud
- Crème fouettée
- ½ oz de Grand Marnier
Préparation
Étapes principales
- Dans un verre sur pied, mélanger la Tia Maria et le Brandy.
- Verser le café bien chaud et couronner d'une ou deux cuillères de crème fouettée.
- Verser le Grand Marnier dans une louche en acier inoxydable et chauffer au-dessus d'une flamme avec prudence.
- Lorsque l'alcool est chaud, pencher légèrement la louche sur un côté afin d'allumer le Grand Marnier.
- Verser aussitôt sur la crème fouettée. Servir aussitôt.
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Lexique
