Sandwich de porc braisé - Torta de conchinita

Name: Sandwich de porc braisé - Torta de conchinita
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de mayonnaise du commerce; 1/2 piment Habanero paré et haché; 1 gousse d'ail hachée; 2 pains sandwich de type portugais; Beurre; 125 ml (½ tasse) d'oignons marinés; 250 ml (1 tasse) de chou vert ciselé finement; 125 ml (1/2 tasse) de purée de haricots noirs*; 375 ml (1 ½ tasse) de porc braisé (Conchinita) effiloché

Facile

Barbecue — Chou et chou-fleur — Économique — Été — Facile et simple — Légumes — Mexicaine — Pitas, sandwichs et wraps — Porc — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine — Réconfort — Santé et protéiné

Ingrédients

Mayonnaise habanero

250 ml (1 tasse) de mayonnaise du commerce
1/2 piment Habanero paré et haché
1 gousse d'ail hachée

Sandwich

2 pains sandwich de type portugais
Beurre
125 ml (½ tasse) d'oignons marinés
250 ml (1 tasse) de chou vert ciselé finement
125 ml (1/2 tasse) de purée de haricots noirs*
375 ml (1 ½ tasse) de porc braisé (Conchinita) effiloché

Préparation

Mayonnaise habanero

Rôtir l'ail et le piment Habanero dans une petite poêle en fonte ou à fond épais.
Passer au robot culinaire et incorporer à la mayonnaise. Réserver.

Sandwich

Mélanger le chou, les oignons marinés et la quantité de mayonnaise désirée. Réserver.
Couper les pains en deux et les beurrer.
Griller sous le gril ou au BBQ.
Tartiner la base de chaque pain avec la purée de haricots.
Répartir le porc effiloché et garnir du mélange de chou.
Refermer les sandwichs.