Compote de canneberges et gingembre
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Facile
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Rendement
430 ml (1 ¾ tasse)
Condiments et marinades — Économique — Facile et simple — Fruits — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 875 ml (3 ½ tasses) de canneberges fraîches ou congelées (340 g)
- 160 ml (2/3 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau
- 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais pelé et haché finement
Préparation
Étapes principales
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
- Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à feu moyen/vif pendant 4 minutes en brassant à quelques reprises. Refroidir.
Note
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines dans un contenant hermétique.
Suggestion gourmande
La compote idéale à utiliser avec la dinde, la tourtière, les pâtés, sans oublier d'en mettre dans le sandwich à la dinde, le lendemain.
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Lexique
