Punch de Noël

Punch de Noël

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Alcool et cocktails — Facile et simple — Fruits — Noël

Ingrédients

Sirop épicé

250 ml (1 tasse) d'eau
250 ml (1 tasse) de sucre
1 gousse de vanille coupée en deux et dont les grains sont retirés
3 étoiles d'anis étoilé
1 bâton de cannelle ou 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais râpé

Punch

250 ml (1 tasse) de rhum brun
250 ml (1 tasse) de sirop épicé
500 ml (2 tasses) de jus de canneberge non-sucré ou d'extrait de canneberge pur
350 ml (1 2/5 tasse) de soda ou d'eau pétillante
Glaçons
Canneberges fraîches pour la décoration (facultatif)

Préparation

Sirop épicé

Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Retirer du feu et laisser refroidir une heure pour permettre aux saveurs de bien s'infuser.

Passer au tami.

Punch

Dans un grand bol à punch, verser le rhum, le sirop épicé et le jus de canneberge.

Ajouter le soda et les glaçons.

Garnir de canneberges fraîches ou de zestes d'orange, si désiré.

Note

Note

Le sirop épicé se conserve au réfrigérateur jusqu'à un mois dans un contenant hermétique.

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