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Trempette de ricotta
di Stasio

Trempette de ricotta

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  • FacileFacile
  • RendementRendement

    250 ml (1 tasse)


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 250 ml (1 tasse) de ricotta du commerce
  • 30 ml (2 c. à soupe) de crème à fouetter 35%
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
  • Fleur de sel
  • Piment d'Espelette ou piment d'Alep, au goût

Préparation

Étapes principales

  1. Passer au robot culinaire, la ricotta, la crème et le sel jusqu'à l'obtention d'une texture parfaitement lisse.
  2. Déposer la préparation dans un bol de service et faire un creux au centre avec le dos d'une cuillère.
  3. Garnir le dessus avec le miel, l'huile d'olive, la fleur de sel et le piment d'Espelette.
  4. Servir avec des croûtons de pain et des endives.

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