Salade de chou colorée
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Facile
Chou et chou-fleur — Économique — Facile et simple — Légumes — Pomme — Rapide — Recette de semaine — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Salade
- 6 feuilles de chou vert, coupées en fines lanières
- ¼ de concombre anglais, coupé en demi-rondelles minces
- 1 pomme, coupée en demi-rondelles minces
- 1 carotte, pelée et râpée
- 10 brins de ciboulette, ciselés
- 1 gros bouquet de coriandre fraîche, haché
Vinaigrette
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de pomme
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 1 pincée de sel et poivre
- 1 morceau de gingembre frais, haché finement
Préparation
Étapes principales
- Préparer les ingrédients de la salade, puis les déposer dans un grand bol.
- Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant vigoureusement tous les ingrédients à l'aide d'un fouet.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger à l'aide de deux cuillères de bois.
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