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Pouding au pain jambon et fromage
di Stasio

Pouding au pain jambon et fromage

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 litres (8 tasses) de pain multigrains ou blé entier coupé en cubes de 1 cm (1/2 po)
  • 500 ml (2 tasses) de lait
  • 3 oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de jambon fumé, en petits dés
  • 250 ml (1 tasse) de fromage râpé au choix
  • 60 ml (1/4 tasse) de pesto aux herbes (ou herbes fraîches finement ciselées)
  • Sel et poivre

Préparation

Étapes principales

  1. Dans un grand bol, mélanger le lait, les oeufs, le jambon, le fromage et le pesto d'herbes.
  2. Ajouter les cubes de pain et mélanger doucement.
  3. Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer 20 minutes.
  4. Préchauffer le four à 375 °F.
  5. Beurrer 12 moules à muffins et remplir de la préparation réfrigérée.
  6. Cuire 25 minutes.

Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Vous pouvez bonifier le pouding en y ajoutant 250 ml (1 tasse) de restes de légumes cuits coupés en petits morceaux (brocolis, asperges, épinards, etc.)


Note

Note

La recette idéale pour utiliser vos restes de jambon, de pain ou de légumes.

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