Chou et chou-fleur — Économique — Facile et simple — Légumes — Rapide — Recette de semaine — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien

Salade de chou

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 chou vert moyen, râpé finement
  • 60 ml (1/4 tasse) de persil italien haché grossièrement
  • 3 oignons verts ciselés
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 180 ml (3/4 tasse) de vinaigre de cidre
  • 7 ml (1 ½ c. à thé) de graines de céleri
  • 7 ml (1 ½ c à thé) de sel
  • 180 ml (3/4 tasse) d'huile d'olive

Préparation

Étapes principales

Dans un grand bol, mélanger le chou râpé, le persil et les oignons verts. Réserver.

Mélanger le sucre, le vinaigre, les graines de céleri et le sel dans une casserole et porter à ébullition.

Ajouter l'huile, porter à ébullition à nouveau et cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissout.

Verser sur le mélange de chou et bien mélanger. Refroidir.