Tartine au sucre et à la cannelle
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Facile
Collations — Desserts — Économique — Facile et simple — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tranche de pain de campagne de 2.5 cm (1 pouce) ou de pain aux raisins ou de pain aux noix
- Beurre de qualité
- Sucre brut
- Cannelle
- Sel de Maldon ou fleur de sel
Préparation
Étapes principales
- Griller le pain à chaleur intense pour obtenir une surface croustillante et un intérieur moelleux.
- Beurrer aussitôt, puis saupoudrer la quantité désirée de sucre et de cannelle.
- Garnir de quelques flocons de sel. Déguster rapidement.
Astuce
Voici les règles de bases suggérées par le chef Josey Baker pour la réussite de la tartine parfaite.
Utiliser un pain très frais.
Couper des tranches épaisses, 2,5 cm (1 po) minimum.
Griller le pain à chaleur intense pour obtenir une surface croustillante et un intérieur moelleux.
Encore meilleur avec un beurre de qualité.
Déguster rapidement, encore chaud.
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