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Burgers au sapin
di Stasio

Burgers au sapin

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Ingrédients

Burgers

  • 600g (1 ¼ livre) de boeuf haché mi-maigre
  • 25 ml (5 c. à thé) d'aiguilles de sapin baumier hachées finement ou de romarin frais haché finement
  • Sel et poivre du moulin

Garnitures

  • Feuilles de laitue
  • Tranches de tomates
  • Moutarde nature ou aux champignons sauvages
  • 4 pains burger ou Kaiser

Préparation

Étapes principales

  1. Dans un grand bol froid, mélanger la viande et les aiguilles de sapin.
  2. Poivrer légèrement et saler.
  3. Cuire une petite quantité pour vérifier l'assaisonnement. Ajuster au besoin.
  4. Façonner 4 galettes de 150 g (5 on) et de 10 cm (4 po) de diamètre.
  5. Cuire sur le gril préchauffé ou à la poêle à feu moyen-vif, de 2 à 3 minutes par côté.
  6. Griller les pains et garnir au goût.

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