Tablée apéritive
-
Facile
Entrées — Facile et simple — Rapide — Volailles
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Canard confit tranché mince
- Gousses d'asclépiades marinées
- Mozzarella fraîche
- Fleurs de capucine
- Boutons de marguerite
- Huile de pistache, de citron ou d'olive
- Sirop de bouleau, sirop de mélasse de grenade ou vinaigre balsamique âgé
- Fleur de sel
- Pains naan chauds
Préparation
Étapes principales
- Sur un grand papier parchemin, déposer les tranches de canard confit, les gousses d'asclépiades, les fleurs de capucine, la mozzarella grossièrement coupée à la main et les boutons de marguerite, de manière à créer un tableau.
- Briser les morceaux de pain réchauffés et disposer un peu partout.
- Ajouter un trait d'huile de pistache, de sirop de bouleau et de la fleur de sel.
- Allez-y, plongez!
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Lexique
