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Bols végétariens
di Stasio

Bols végétariens

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Ingrédients

Bases

  • Quinoa
  • Riz brun entier
  • Couscous de chou-fleur

Verdures

  • Verdures assaisonnées
  • Chou rouge coco et lime
  • Betteraves râpées ou en spirales
  • Légumes rôtis
  • Courgettes râpées ou en spirales
  • Carottes râpées ou en spirales
  • Radis tranchés minces ou en juliennes
  • Concombres tranchés minces ou en juliennes
  • Fenouil à la mandoline

Textures ou protéines

  • Graines variées (citrouille, sésame, chanvre, etc.)
  • Noix variées
  • Flocons de noix de coco
  • Oignons frits
  • Tofu

Parfums

  • Huile parfumée (noix de coco, citrouille, sésame, etc.)
  • Tahini
  • Beurre de noix (cajou, arachide, amande, etc.)
  • Sauce au yogourt
  • Vinaigrette
  • Pesto

Préparation

Étapes principales

  1. Préparer quelques ingrédients de chaque famille à l'avance. Vous aurez toujours de quoi confectionner un bon plat santé.
  2. Composer un repas en combinant quelques aliments de chaque groupe à votre goût.

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