Chou coco et lime
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Facile
Accompagnements — Chou et chou-fleur — Économique — Facile et simple — Fruits — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- ½ chou rouge ou vert
- 10 ml (2 c. à thé) de sel
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile de noix de coco
- Jus et zestes fins d'une lime
Préparation
Étapes principales
- Trancher finement le chou à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau du chef. Déposer dans un grand bol.
- Saupoudrer avec le sucre et le sel et bien mélanger avec les mains pour ramollir le chou.
- Fondre l'huile de coco au besoin et ajouter sur le chou avec le jus et le zeste de lime. Bien mélanger.
- Goûter et rectifier les assaisonnements au besoin. Servir en accompagnement.
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Lexique
