Céleri farci au fromage à la bière
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Facile
Entrées — Facile et simple — Fruits — Légumes — Rapide — Recette de semaine — Végétarien
Ingrédients
Fromage à la bière
- 250 ml (1 tasse) de bière
- Quelques gouttes de sauce anglaise
- Moutarde en poudre au goût
- Sauce aux piments forts, au goût
- Poivre
- Ail
- 500 ml (2 tasses) de fromage cheddar râpé
- Filet d'anchois (facultatif)
Garnitures
- Tiges de céleri
- Tranches fines de raisins rouges, pour décoration
- Oignons verts ciselés, pour décoration
Préparation
Étapes principales
- Verser la bière dans le bol du robot et actionner pour enlever l'effervescence.
- Ajouter le reste des ingrédients et l'anchois si désiré, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Goûter et ajuster les saveurs au goût.
- Garnir les tiges de céleri de fromage à la bière.
- Décorer de tranches de raisins rouges et d'oignons verts ciselés.
Suggestion gourmande
Servir en apéro ou pour accompagner d'autres assiettes froides, comme celles proposées par Fred Morin. (REF::RECETTE ID 1501) (REF::RECETTE ID 1503) (REF::RECETTE ID 1504)
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