Oeufs mayonnaise
di Stasio

Oeufs mayonnaise


Ingrédients

Oeufs

  • Œufs mollets

Mayonnaise au cari

  • Mayonnaise
  • Cari en poudre, au goût
  • 1 filet de crème
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • Sauce piquante, au goût

Garnitures

  • Ciboulette ciselée
  • Radis tranchés minces
  • Persil haché

Préparation

Étapes principales

Mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise au cari. Goûter et rectifier l'assaisonnement, au besoin.

Couper un oeuf mollet en deux dans une assiette, garnir de mayonnaise au cari, d'oeufs râpés ou hachés grossièrement, de ciboulette, de radis et de persil.


Note

Note

Servir à l'apéro ou pour accompagner d'autres assiettes froides, comme celles proposées par Fred Morin. (REF::RECETTE ID 1501) (REF::RECETTE ID 1504) (REF::RECETTE ID 1508)

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Lexique

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