Tartines sucrées et salées

Name: Tartines sucrées et salées
Ingredients: Tranches de pain de campagne; Yogourt nature (de chèvre ou de bufflonne); Graines de cumin rôties; Zestes de citron; 1 kilo (2 livres) de tomates cerises rouges; 160 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive; 5 ml (1 c. à thé) de graines d'anis; 5 ml (1 c. à thé) de graines de fenouil; 15 ml (1 c. à soupe) de Ricard ou autre liqueur de Pastis; 2 ml (1/2 c. à thé) de sel gris ou sel de mer; Tranches de pain de campagne; Huile d'olive un peu piquante; Miel brut très goûteux; Pains naan chauds; Beurre chaud; Jus de citron fraîchement pressé; Sucre-cannelle*

Déjeuner et brunch — Entrées — Facile et simple — Fruits — Lunch — Produits laitiers — Recette de semaine — Réconfort — Santé et protéiné — Tomate — Végétarien

Ingrédients

Tartine salée yogourt et tomates confites

Tranches de pain de campagne
Yogourt nature (de chèvre ou de bufflonne)
Graines de cumin rôties
Zestes de citron
1 kilo (2 livres) de tomates cerises rouges
160 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive
5 ml (1 c. à thé) de graines d'anis
5 ml (1 c. à thé) de graines de fenouil
15 ml (1 c. à soupe) de Ricard ou autre liqueur de Pastis
2 ml (1/2 c. à thé) de sel gris ou sel de mer

Tartine sucrée au miel

Tranches de pain de campagne
Huile d'olive un peu piquante
Miel brut très goûteux

Tartine sucrée au beurre

Pains naan chauds
Beurre chaud
Jus de citron fraîchement pressé
Sucre-cannelle*

Préparation

Tomates confites

Préchauffer le four à 450 °F.
Déposer les tomates dans un plat profond allant au four, tapissé de papier parchemin et assez grand pour que les tomates soient côte à côte.
Ajouter l'huile d'olive en prenant soin de bien enduire toutes les tomates.
Répartir sur toute la surface les graines d'anis, de fenouil, le sel et le Ricard.
Cuire environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des tomates commence à caraméliser

Tartine salée yogourt et tomates confites