Cake salé à la tomate et aux olives

Name: Cake salé à la tomate et aux olives
Yield: 5 cakes de 14 x 7.5 cm (5 ½ x 3 po)
Ingredients: 4 oeufs; 1/3 tasse ( 80 ml ) d'huile d'olive douce, ou fruitée noire; 1 tasse ( 250 ml ) de parmesan frais râpé; 1/3 tasse + 2 c. à soupe ( 110 ml ) de sauce tomate; 1/3 tasse + 1 c. à soupe ( 100 ml ) de crème 35%; 3/4 tasse ( 180 ml ) d'olives Kalamata tranchées finement; 1 2/3 tasse ( 410 ml ) de farine tout usage; 1 c. à soupe ( 15 ml ) de poudre à pâte; Poivre du moulin

Rendement
5 cakes de 14 x 7.5 cm (5 ½ x 3 po)

Facile et simple — Fruits — Oeufs — Produits laitiers — Santé et protéiné — Tomate — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

4 oeufs
1/3 tasse ( 80 ml ) d'huile d'olive douce, ou fruitée noire
1 tasse ( 250 ml ) de parmesan frais râpé
1/3 tasse + 2 c. à soupe ( 110 ml ) de sauce tomate
1/3 tasse + 1 c. à soupe ( 100 ml ) de crème 35%
3/4 tasse ( 180 ml ) d'olives Kalamata tranchées finement
1 2/3 tasse ( 410 ml ) de farine tout usage
1 c. à soupe ( 15 ml ) de poudre à pâte
Poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 350 ºF
Dans un grand bol, fouetter les oeufs et la crème.
Incorporer l'huile d'olive et la sauce tomate.
Ajouter le parmesan, les olives noires et le poivre, puis bien mélanger.
Ajouter la farine, la poudre à pâte et le poivre. Bien mélanger la préparation.
Remplir les moules au 2/3 et saupoudrer un peu d'herbes de Provence sur la pâte si désiré.
Déposer sur une plaque de cuisson.
Cuire environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre en ressorte propre.