Pommes de terre sucrées au four et leurs garnitures
Accompagnements — Économique — Facile et simple — Pomme de terre — Produits laitiers — Recette de semaine — Réconfort — Végétarien
Ingrédients
Fromage et crème sure
- 4 pommes de terre sucrées
- 1 fromage Boursin au poivre (150g)
- 1/4 tasse ( 60 ml ) de crème sure
- 2 oignons verts ciselés finement
- Sel au goût
Crème sure épicée
- 4 pommes de terre sucrées
- 2/3 tasse ( 160 ml ) de crème sure
- 1/3 tasse de crème 35 ( 80 ml de crème 35 ) % fouettée
- 1/2 c. à thé ( 3 ml ) de cumin
- 1/4 c. à thé ( 1 ml ) de paprika fumé (facultatif)
- Jus de citron au goût
- Sel
Pour garnir
- Chips de kale (REF::RECETTE ID 1278), bébés épinards ou roquette
Préparation
Fromage et crème sure
- Emballer les pommes de terre individuellement dans du papier aluminium et cuire à 350 °F (175 °C) de 20 à 25 minutes. Laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger le fromage Boursin et la crème sure. Saler au goût.
- À l'aide d'un couteau tranchant, couper le dessus de chaque pomme de terre.
- Creuser un trou au centre à l'aide d'une cuillère en conservant 1 cm (1/2 po) sur les pourtours.
- Remplir les cavités du mélange de crème sure et parsemer d'oignons ciselés.
Crème sure épicée
- Emballer les pommes de terre individuellement dans du papier aluminium et cuire à 350 °F (175 °C) de 20 à 25 minutes. Laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
- Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- À l'aide d'un couteau tranchant, couper le dessus de chaque pomme de terre.
- Creuser un trou au centre à l'aide d'une cuillère en conservant 1 cm (1/2 po) sur les pourtours.
- Remplir les cavités du mélange et garnir avec les chips de kale, les bébés épinards ou la roquette, au goût.
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