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Smoothies
di Stasio

Smoothies

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Ingrédients

Smoothie antioxydant aux petits fruits

  • 1 tasse ( 250 ml ) de petits fruits congelés
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de yaourt nature
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de sirop d'érable
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) de purée de gingembre*
  • Zeste d'une demi-orange
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de jus de canneberge

Smoothie noix de Grenoble et amandes

  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de noix de Grenoble
  • 4 dattes
  • 1 tasse ( 250 ml ) d'eau bouillante
  • 1 tasse ( 250 ml ) de lait d'amande
  • 1/4 c. à thé ( 2 ml ) de cannelle moulue
  • 1 banane

Préparation

Smoothie antioxydant aux petits fruits

  1. Combiner tous les ingrédients dans le bol du mélangeur jusqu'à l'onctuosité désirée.

Smoothie Grenoble amandes

  1. Verser l'eau bouillante sur les noix et les dattes et laisser reposer quelques heures.
  2. Dans le bol du mélangeur, verser les noix de Grenoble et les dattes avec leur jus de trempage, le lait d'amande, la cannelle et la banane.
  3. Bien mélanger jusqu'à l'onctuosité désirée.

Option de substitution

Option de substitution

On peut remplacer la purée de gingembre par la même quantité de gingembre râpé très finement ou par le jus obtenu en pressant la pulpe finement râpée.


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Suggestions pour les smoothies

Parfums : zestes d'agrumes, cardamome, cannelle, gingembre râpé ou en purée

Liquides : lait d'amande, lait de soya, jus de fruits

Pour sucrer : miel, sirop d'érable, dattes trempées dans l'eau bouillante, banane

Pour l'onctuosité : 2 c. à soupe (30 ml) de flocons d'avoine (type cuisson rapide)

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