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Drink Le Sulpicien
di Stasio

Drink Le Sulpicien

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Ingrédients

Le Sulpicien

  • 2 oz ( 60 ml ) de Vodka
  • 1 oz ( 30 ml ) de sirop de gingembre*
  • 3/4 oz ( 25 ml ) de jus de lime
  • Club Soda
  • Glaçons
  • Tranches de lime

*Sirop de gingembre

  • 2 litres ( 8 tasses ) d'eau
  • 1 grosse racine de gingembre coupée en fines lamelles
  • 1 concombre tranché
  • 1 à 2 piments fort séchés ou frais
  • 1 gousse de vanille fendue en deux
  • L'écorce de 1 orange
  • 2 tasses ( 625 ml ) de sucre

Préparation

Sirop de gingembre

  1. Porter l'eau à ébullition.
  2. Ajouter tous les ingrédients et laisser infuser pendant 20 minutes à feu moyen.
  3. Retirer du feu et laisser reposer une heure.
  4. Passer au tamis pour ne garder que la partie liquide du mélange.

Le sulpicien

  1. Dans un shaker, mélanger avec des glaçons la vodka, le sirop de gingembre et le jus de lime.
  2. Servir avec les glaçons dans un verre « old fashionned ».
  3. Allonger avec du club soda.
  4. Décorer d'une tranche de lime.

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