Halloumi poêlé
di Stasio

Halloumi poêlé


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Halloumi
  • Jus de lime
  • Menthe, basilic, roquette, ciselé

Préparation

Étapes principales

Trancher l'halloumi environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur.

Faire tremper dans l'eau froide environ 30 minutes.

Éponger et couper en languettes de 1 cm (1/2 po).

Faire chauffer une poêle antiadhésive et cuire l'halloumi, sans corps gras, jusqu'à bien doré des deux côtés.

Arroser de jus de lime et parsemer d'herbes fraîches. Servir aussitôt.

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Lexique

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