Petites pizzas aux herbes
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Facile
Accompagnements — Économique — Entrées — Facile et simple — Pâtes de base — Rapide — Recette de semaine — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Boule de pâte à pizza fraîche ou congelée
- Huile d'olive
- Herbes fraîches (romarin, thym, basilic, sauge, etc.) hachées
- Sel
Préparation
Étapes principales
- Façonner de petites boules de pâte d'environ 4 cm (1 1/2 po) de diamètre et les déposer sur une plaque huilée.
- Les aplatir avec les doigts et les badigeonner d'huile d'olive.
- Saler et saupoudrer d'herbes fraîches.
- Badigeonner d'huile à nouveau et couvrir d'une pellicule plastique.
- Laisser reposer à la température ambiante de 1 h à 1 h 30.
- Aplatir les petites pizzas à nouveau.
- Cuire sur la cuisinière* à feu moyen dans une poêle striée jusqu'à bien doré des deux côtés, en prenant soin de couvrir en fin de cuisson.
Note
*On peut aussi cuire au barbecue, ou cuire au four préchauffé à 200 ºC (400 ºF) de 8 à 10 minutes ou jusqu'à bien doré.
Suggestion gourmande
Servir accompagné de sauce tomates, de tapenade ou de pepperonata.
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