Purée de patates douces
di Stasio

Purée de patates douces


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Patates douces pelées et coupées en cubes
  • Huile d'olive extra vierge
  • Noix de muscade râpée
  • Romarin frais haché
  • Sel de mer et poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

Cuire les cubes de patates douces à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Écraser au pilon en ajoutant un filet d'huile.

Ajouter la muscade et le romarin et assaisonner.

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