Ingrédients principaux
Étapes principales
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen élevé et faire tomber les oignons 4 à 5 minutes en mélangeant.
Baisser à feu moyen, couvrir et poursuivre la cuisson quelques minutes pour que les oignons deviennent dorés.
Ajouter la semoule et bien mélanger pour que les grains soient bien enrobés d'huile.
Ajouter l'eau, assaisonner et mélanger.
Fermer le feu et couvrir.
Laisser reposer 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit tout absorbé.
Brasser à la fourchette et ajouter tous les autres ingrédients, mélanger et vérifier l'assaisonnement.
Suggestion gourmande
Servir en salade ou en accompagnement avec le saumon rôti aux épices (REF::RECETTE ID 1293) ou une volaille rôtie ou grillée.