Chips de kale
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Facile
Accompagnements — Chou et chou-fleur — Économique — Facile et simple — Rapide — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Feuilles de chou kale lavées, sans les côtes
- Tamari, sel ou sauce soya
- Huile
Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four à convection* à 275 °F (ou conventionnel à 300 °F).
- Trancher le kale en lanières.
- Dans un bol, enrober les lanières de tamari (ou sel ou sauce soya) et d'huile d'olive.
- Déposer sur une plaque suffisamment grande pour que le kale soit bien étalé et cuire de 12 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le kale soit croustillant et encore vert.*
Note
*Si possible, privilégier la cuisson dans un four à convection pour un rendement optimal.
Note
**Attention, si le kale noircit, c'est qu'il a trop cuit; il sera alors un peu amer. Il est préférable de commencer à vérifier la cuisson après 12 minutes, et de retirer les lanières au fur et à mesure qu'elles deviennent croustillantes.
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Lexique
