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Salsa aux agrumes
di Stasio

Salsa aux agrumes

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Les suprêmes de 2 orange coupé en morceau de 5 cm (1/4 de pouce)
  • Le zeste de 1 citron râpé finement
  • Les suprêmes de 1 citron coupés en morceaux de 5 cm (1/4 de pouce)
  • 2 c. à soupe ( 30 ml ) d'huile d'olive ou d'huile de pépins de raisins
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de feuilles de persil italien hachées grossièrement
  • 3 c. à soupe ( 45 ml ) de ciboulette ciselée ou 3 oignons verts finement hachés
  • Piments broyés au goût (facultatif)
  • Sel ou fleur de sel
  • Poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
  2. Servir avec le saumon au cari (REF::RECETTE ID 1270) ou un filet de poisson de votre goût.

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