Saumon au cari
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Facile
Facile et simple — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné — Saumon — Soupers
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 filet de saumon sauvage ou d'élevage ou truite saumonée d'environ 800 g (1 3/4 lb)
- Huile d'olive
- 2 c. à thé ( 10 ml ) de poudre de cari*
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four en mode gril (broil).
- Déposer le filet de saumon sur une plaque de cuisson et le huiler.
- Saler, poivrer et saupoudrer de cari.
- Cuire au four à environ 10 cm (4 po) du gril.
- Cuire de 6 à 8 minutes selon l'épaisseur du filet de poisson choisi.
- Le saumon sera cuit lorsque la chair se détachera facilement de la peau.
- Accompagner de salsa aux agrumes (REF::RECETTE ID 1271) et de quinoa au citron. (REF::RECETTE ID 1272)
Option de substitution
*On peut remplacer le cari par un mélange d'épices cajun ou un mélange de graines de fenouil concassées avec un peu de piquant et de poivre.
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