Ingrédients principaux
Étapes principales
Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, blanchir les jaunes d'Oeufs et le sucre.
Incorporer le mascarpone et bien mélanger.
Dans un autre bol, monter les blancs d'Oeufs en neige et, à l'aide d'une maryse (spatule), les incorporer à l'appareil de mascarpone.
Suggestion gourmande
Servir avec panettone, crêpes, gaufres, quatre-quarts, etc.