Télé-Québec
Nouilles sautées à la Tri
di Stasio

Nouilles sautées à la Tri

  • (1)
  • FacileFacile

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Bok choy ou pak choy
  • Oignon rouge, jaune ou vert
  • Champignons enoki, shiitake ou autres
  • Asperges ou autres légumes verts
  • Poivron rouge ou jaune
  • Crevettes et/ou calmars
  • 1 lb ( 454 g ) de spaghettis, vermicelles ou autres pâtes
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 pincée de sucre
  • Kimchi no moto, sriracha, sambal oelek ou autre sauce piquante ou piments broyés (facultatif)
  • Vinaigre de riz
  • Miso blond
  • Sel

Préparation

Étapes principales

  1. Émincer les légumes, les crevettes et les calmars en petits morceaux de même dimension.
  2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les indications du fabricant.
  3. Pendant ce temps, dans une poêle, chauffer l'huile à feu élevé et faire revenir les légumes et les poissons de 1 à 2 minutes.
  4. Saler et ajouter une pincée de sucre.
  5. Ajouter le kimchi no moto. Dans un bol, mélanger le vinaigre et le miso et ajouter dans la poêle.
  6. Ajouter les pâtes et bien réchauffer le tout. Servir aussitôt.

Option de substitution

Option de substitution

Vous pouvez remplacer les crevettes et les calmars par du porc, de la volaille, du boeuf, etc.

Vous aimeriez aussi

Que pensez-vous de cette recette?

© 2020 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.