Nouilles sautées à la Tri
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Facile
Asperge — Crevette — Facile et simple — Légumes — Pâtes — Rapide — Recette de semaine — Réconfort — Santé et protéiné — Soupers
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Bok choy ou pak choy
- Oignon rouge, jaune ou vert
- Champignons enoki, shiitake ou autres
- Asperges ou autres légumes verts
- Poivron rouge ou jaune
- Crevettes et/ou calmars
- 1 lb ( 454 g ) de spaghettis, vermicelles ou autres pâtes
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 pincée de sucre
- Kimchi no moto, sriracha, sambal oelek ou autre sauce piquante ou piments broyés (facultatif)
- Vinaigre de riz
- Miso blond
- Sel
Préparation
Étapes principales
- Émincer les légumes, les crevettes et les calmars en petits morceaux de même dimension.
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les indications du fabricant.
- Pendant ce temps, dans une poêle, chauffer l'huile à feu élevé et faire revenir les légumes et les poissons de 1 à 2 minutes.
- Saler et ajouter une pincée de sucre.
- Ajouter le kimchi no moto. Dans un bol, mélanger le vinaigre et le miso et ajouter dans la poêle.
- Ajouter les pâtes et bien réchauffer le tout. Servir aussitôt.
Option de substitution
Vous pouvez remplacer les crevettes et les calmars par du porc, de la volaille, du boeuf, etc.
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