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Quesadillas
di Stasio

Quesadillas

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Tortillas (REF:: RECETTE ID 1177)*
  • Garniture aux oignons marinés (REF:: RECETTE ID 1176)
  • Crème sure
  • Cumin moulu
  • Huile d'olive
  • Fromage Monterey Jack, cheddar fort ou mozzarella râpé
  • Oignons verts ciselés
  • Sauce piquante au goût
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

  1. Dans un bol, mélanger la crème sure, un peu de cumin et assaisonner. Laisser reposer environ 10 minutes.
  2. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile à feu doux et y déposer une tortilla, couvrir de fromage et d'un peu d'oignons verts.
  3. Couvrir d'une autre tortilla.
  4. Cuire jusqu'à ce que ce soit doré puis tourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  5. Retirer le quesadilla de la poêle puis couper en pointes.
  6. Garnir de crème sure au cumin, d'oignons verts, de garniture aux oignons marinés et de sauce piquante. Servir aussitôt.

Note

Note

Vous pouvez aussi utiliser des tortillas du commerce.

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