Quesadillas
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Facile
Collations — Économique — Facile et simple — Légumes — Lunch — Mexicaine — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine — Réconfort — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Tortillas (REF:: RECETTE ID 1177)*
- Garniture aux oignons marinés (REF:: RECETTE ID 1176)
- Crème sure
- Cumin moulu
- Huile d'olive
- Fromage Monterey Jack, cheddar fort ou mozzarella râpé
- Oignons verts ciselés
- Sauce piquante au goût
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Étapes principales
- Dans un bol, mélanger la crème sure, un peu de cumin et assaisonner. Laisser reposer environ 10 minutes.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile à feu doux et y déposer une tortilla, couvrir de fromage et d'un peu d'oignons verts.
- Couvrir d'une autre tortilla.
- Cuire jusqu'à ce que ce soit doré puis tourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Retirer le quesadilla de la poêle puis couper en pointes.
- Garnir de crème sure au cumin, d'oignons verts, de garniture aux oignons marinés et de sauce piquante. Servir aussitôt.
Note
Vous pouvez aussi utiliser des tortillas du commerce.
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