Grilled cheese au chou rouge et gouda
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Facile
Chou et chou-fleur — Économique — Facile et simple — Pitas, sandwichs et wraps — Produits laitiers — Rapide — Réconfort — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Chou rouge émincé
- Vinaigre de cidre ou balsamique blanc
- Sucre brut
- Cumin moulu
- Pain de campagne
- Gouda, cheddar fort, emmenthal ou cheddar de chèvre
- Beurre
- Sel de mer et poivre du moulin
Préparation
Étapes principales
- Dans un bol, mélanger le chou, un filet de vinaigre, un soupçon de sucre et de cumin et assaisonner.
- Couvrir et laisser reposer environ 20 minutes à la température ambiante.
- Garnir deux tranches de pain de fromage gouda et beurrer le côté extérieur du sandwich.
- Faire dorer au gril à panini ou dans une poêle en fonte en déposant un poids sur le sandwich.
- Cuire jusqu'à ce que le grilled cheese soit doré et le fromage fondu.
- Ouvrir le grilled cheese et garnir de chou. Servir aussitôt.
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