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Jambon « La Quercia » et poires à l'argan
di Stasio

Jambon « La Quercia » et poires à l'argan

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Poires coupées en morceaux
  • Huile d'argan ou huile d'olive
  • Sel de Maldon ou fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • Tranches minces de jambon La Quercia ou prosciutto
  • Vinaigre de cassis, de framboises ou de vin rouge
  • Huile d'olive

Préparation

Étapes principales

  1. Dans un bol, mélanger les poires, l'huile d'argan, le sel de Maldon et le poivre.
  2. Déposer les poires sur un plateau ou un morceau de papier-parchemin.
  3. Y disposer les tranches de jambon et arroser d'un léger filer de vinaigre.
  4. Poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive. Servir aussitôt.

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