Pulled pork - Sandwich à l'effiloché de porc rôti

Name: Pulled pork - Sandwich à l'effiloché de porc rôti
Ingredients: 1 bonne poignée égale des légumes suivants coupés en juliennes ou en fines rondelles (carotte, fenouil, chou ou chou-rave, radis, céleri ou céleri rave, etc.); 1 petit piment fort haché finement; 1 gousse d'ail hachée finement; 2 à 3 c. à soupe ( 30 à 45 ml ) de vinaigre de cidre; 1 c. à soupe ( 15 ml ) de sucre; 1 bonne pincée de sel de mer ou casher; Petits pains croûtés; Échine de porc rôtie et effilochée (REF::RECETTE ID 1140); Rémoulade de légumes; Sauce barbecue pour les mordus de ribs. (REF::RECETTE ID 1066)

Ingrédients

Rémoulade de légumes « pickle minute »

1 bonne poignée égale des légumes suivants coupés en juliennes ou en fines rondelles (carotte, fenouil, chou ou chou-rave, radis, céleri ou céleri rave, etc.)
1 petit piment fort haché finement
1 gousse d'ail hachée finement
2 à 3 c. à soupe ( 30 à 45 ml ) de vinaigre de cidre
1 c. à soupe ( 15 ml ) de sucre
1 bonne pincée de sel de mer ou casher

Sandwich