Télé-Québec
Pulled pork - Sandwich à l'effiloché de porc rôti
di Stasio

Pulled pork - Sandwich à l'effiloché de porc rôti


Ingrédients

Rémoulade de légumes « pickle minute »

  • 1 bonne poignée égale des légumes suivants coupés en juliennes ou en fines rondelles (carotte, fenouil, chou ou chou-rave, radis, céleri ou céleri rave, etc.)
  • 1 petit piment fort haché finement
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 2 à 3 c. à soupe ( 30 à 45 ml ) de vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de sucre
  • 1 bonne pincée de sel de mer ou casher

Sandwich

  • Petits pains croûtés
  • Échine de porc rôtie et effilochée (REF::RECETTE ID 1140)
  • Rémoulade de légumes
  • Sauce barbecue pour les mordus de ribs. (REF::RECETTE ID 1066)

Préparation

Confection de la rémoulade

Déposer tous les légumes dans un bol, saler et bien mélanger. Ajouter les autres ingrédients et laisser reposer 20 minutes.

Confection du sandwich

Garnir les pains de porc effiloché, saler et arroser de sauce barbecue. Couvrir de rémoulade de légumes et servir aussitôt.

Vous aimeriez aussi

Salade de betteraves à l'italienne

Salade de betteraves à l'italienne

  • (0)
Salade de cantaloup, tomates et feta

Salade de cantaloup, tomates et feta

  • (0)
Tourte de lapin du Québec - Pie and mash

Tourte de lapin du Québec - Pie and mash

  • (0)

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.