Chutney aux pommes et canneberges

Name: Chutney aux pommes et canneberges
Ingredients: 6 pommes pelées, vidées et coupées en morceaux; 1 oignon haché; 2 tasses ( 500 ml ) de canneberges fraîches; 1 tasse ( 250 ml ) de canneberges séchées; 2 tasses ( 500 ml ) de sucre; 6 clous de girofle; 2 petits bâtons de cannelle; 1 c. à soupe ( 15 ml ) de moutarde en poudre; 1 c. à thé ( 5 ml ) de gingembre moulu; Le jus et le zeste finement râpé de 1 orange; Le jus et le zeste finement râpé de 1 citron; 1 1/3 tasse ( 330 ml ) de vinaigre de cidre de pommes; 1 1/3 tasse ( 330 ml ) d'eau