Télé-Québec
Biscuits croissants à la vanille
di Stasio

Biscuits croissants à la vanille

  • (0)
  • RendementRendement

    environ 20 unités


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de beurre
  • 2 c. à soupe ( 30 ml ) de sucre
  • Les graines de 1/2 gousse de vanille fraîche
  • Un peu de zeste de citron finement râpé
  • 1/2 tasse et 2 c. à soupe ( 155 ml ) de poudre d'amandes ou noisettes
  • 1 tasse et 2 c. à soupe ( 280 ml ) de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • Sucre fin (sucre à fruits)

Préparation

Étapes principales

  1. Dans un bol, battre le beurre, le sucre, la vanille et le zeste.
  2. Ajouter la poudre d'amandes et la farine.
  3. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger juste ce qu'il faut pour obtenir une boule de pâte. Si la préparation semble un peu sèche, ajouter quelques gouttes de lait.
  4. Couvrir et réfrigérer environ 15 minutes.
  5. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  6. Former en petits boudins d'environ 10 ml (2 c. à thé) puis façonner en forme de croissant.
  7. Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier-parchemin.
  8. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
  9. Rouler les biscuits dans le sucre aussitôt sortis du four.

Vous aimeriez aussi

Que pensez-vous de cette recette?

© 2020 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.